Verticale de Gewurztraminer, Hugel (2004, 2005, 2006, 2007)

C'était novembre. Il faisait gris. Il paraît que la température peutinfluencer notre humeur...mais on peut toujours trouver le soleil encapsulé dans une bouteille. Prendre un verre en bonne compagnie, accompagné d'une bouchée, fait vite oublier le crachin dans l'air.

Il y avait plus d'un verre cette fois-là...c'est peut-être un antipode à Éduc'alcool (désolé, leur mission est pleine de sagesse), mais comme un autre sage aurait dit: «La modération a bien meilleure goût» surtout en modération. Nous étions loin de la civilisation. Nous avions la forêt endormie comme toile de fond. Nous avions l'isolement. Et nous avions amené une expérience: une verticale d'un vin qu'on apprécie déjà, le 'simple' Gewurztraminer de Hugel. Il y a une beauté dans la simplicité, sauf qu'il y a ici paradoxe. L'apparente simplicité cache une beauté complexe...

Nous avions devant nous les millésimes 2007, 2006, 2005 et 2004 (on peut voir les différences de couleur de gauche à droite respectivement sur la photo ici-bas).

Aucun vin n'était bouchonné ou semblait déceler un quelconque défaut.

Le 2004 est peut-être sur le déclin. Quoique l'équilibre est préservé et la rondeur typique du cépage est encore bien présente. Il démontre un nez très légèrement pétrolé et offre tout de même une évolution intéressante à l'aération. Il fut agréable.

Le 2005 quant à lui offre une particularité de fleurs sauvages au nez. Il y a une petite note toastée en bouche et il est plus fin et délicat. Très agréable.

Le 2006 démontre le caractère le plus 'moelleux' des quatre. Il a un nez plus gras et la bouche suit. Je dirais qu'il s'approche du caractère du pinot gris avec un clin d'oeil aux vendanges tardives – il serait intéressant de comparer les conditions de culture et vendanges entre les années. L'acidité demeure tranchante ce qui le maintient en parfait équilibre et fait de celui-ci le plus charmeur des quatre selon moi.

Le 2007 est le plus contemporain et affiche une bouche racée avec une droiture plus affirmée et lui aussi une belle acidité mais d'avantage de 'tension', probablement dû à son âge.

Ils étaient tous bons. Nous les avons dégustés avec quelques bouchées de saumon fumé du Fumoir du Coteau; un accord fantastique et incontournable.

La conclusion de cette belle expérience est qu'on peut se procurer beaucoup de plaisir à suivre l'évolution d'un vin qu'on aime à prix raisonnable quand le cépage, le terroir et la production sont de qualité. 

C'est un secret de polichinelle aussi que les blancs vieillissent en fait très bien en cave, surtout ceux de l'Alsace. J'ai en fait plus de confiance pour la garde des vins blancs (vs. Rouges). Le millésime 2013 est présentement sur les tablettes de la SAQ à $20,95 CDN. Il n'y en a pas toujours beaucoup n'importe où, donc je suis content de ne pas avoir des milliers de lecteurs ;-)

Pour la constance du bonheur qu'il procure à ce ratio qualité-prix:

P.S. Le gewurztraminer est un cépage qu'il faut apprivoiser. Les styles varient beaucoup et certains peuvent être assez exhubérents. Ils peuvent même être 'agressants' ou 'tannants' pour certain. Le style plus droit et sec maitrisé par Hugel le distingue selon moi. Les gouts du vin demeurent une préférence. Il n'y a rien d'absolu dans ce monde...

Marion Cabernet-Sauvignon 2006

Une bouffée de cerise. Cuir au nez typiquement Italien. Fruit généreux. Un vin gourmand, à point, qui se dévore facilement. Texture suave. Un vin qui a de la classe.

Merci Jean-Pierre...

Il y a 6 produits de ce producteur dans le réseau de la SAQ présentement, principalement du 2010.

Code SAQ :  10443091

CDN $47,00

Le Grand vin de Reignac 2006 revisité

Le vin a maintenant plus de 8 ans. Dégusté en 2011, il avait fait meilleure figure. Il possède toujours de beaux reflets grenats. À l'ouverture, le nez est plat. Il n'y a presque plus d'odeur. La texture en bouche est pourtant assez agréable quoiqu'il manque de tonus. Il est peut-être trop vieux?Déjà? Ou serait-il fermé? C'est possible. Malgré le potentiel présumé, le vieillissement du vin n'est pas une science exacte...Le bouquet qu'il lui reste repose sur des notes tertiaires mûres de tabac, de sang et de cerise qui se fait lointaine (je l'ai peut-être inventée!!). Une attaque assez pointue et épicée en bouche tout de même, vestige d'impressions antérieures. On est loin d'une caresse...Le vin est salin en finale et court. Il lui reste pourtant une belle masse de tannins non-digérés.

Mon opinion: je trouve qu'il manque d'éclat pour un vin de cette trempe et j'estime que c'est un rapport qualité-prix ordinaire. Finalement pas un candidat pour la garde...à moins qu'il y ait quelqu'un ayant des impressions différentes? Dans ce cas, la bouteille spécifique ou bien les conditions de garde seraient peut-être en défaut? Je serais curieux d'avoir un 2e avis...

Il reste quelques bouteilles du 2009 dans le réseau de la SAQ à $42,25 et le 2010 est plus cher à $45.

Torres, Ibéricos, 2006

Ce vin s'est assoupli après quelques années au repos. Il était plus agressif et astringent dans sa jeunesse. La trame aromatique et gustative est maintenant davantage sur un thème de pruneau et balsamique. J'ai trouvé que les tannins asséchaient le palais tout de même. Pas le plus élégant des vins de Torres et de style générique ordinaire. On verra avec les prochains millésimes...À carafer impérativement, surtout les millésimes plus jeunes comme celui maintenant disponible dans le réseau de la SAQ, avec une nouvelle étiquette...

Code SAQ :  11180342 

CDN $18,20

Altos de Luzon, 2006

Nez charmeur de figues, carré aux dates et herbes. En bouche, c’est une texture lisse et soyeuse qui est intègre aux arômes perçus en olfaction. Une longueur……………..très agréable. Complexe et équilibré. Il y a malheureusement une inconstance dans les bouteilles selon mon expérience - la première bouteille dégustée était vraiment magnifique, se méritant pratiquement 3 coupes à mon gout, mais les deuxième, goûtée à une autre occasion était bouchonnée. Celle ouverte ensuite était bonne mais avait moins d'éclat que la première avec un nez légèrement poussiéreux. Je vous souhaite donc de tomber sur une 'bonne' bouteille et je garde la note à 2 coupes pour le moment...

Code SAQ : 10858131
CDN $24,55

Monasterio de Las Vinas Reserva, 2006

Obturé par un liège de qualité. Une petite étiquette indique une note de 90 de Wine Advocate, le bercail du ‘gourou’ Robert Parker. Le vin possède un nez fermé, plutôt plat qui se développe de façon réservée sur des trames de beurre et de fruits cuits. Tannins granuleux et légèrement pâteux en bouche. Il est unidimensionnel au début, mais s’ouvre favorablement avec une longue oxygénation et dévoile une belle richesse de fruits murs et un bel équilibre qui s’ajuste à l’après-souper - il manque donc peut-être d'acidité pour accompagner des mes relevés. Digeste par contre, il est meilleur plus tard et ses arômes délicats se dévoilent mieux en le buvant sans nourriture. Donc, il ne faut pas toujours s’attendre à un vin nécessairement extraordinaire à cause d’une note de Parker, mais au prix qu’il est, ce vin demeure une bonne valeur et un achat avisé selon moi. Il suffit de le boire dans le bon contexte.

 



Code SAQ : 00854422
CDN $16,30

Le Clos Jordanne, Claystone Terrace, Chardonnay, 2006

 

Dégusté un peu plus tôt cette année, la bouteille arborait un bel âge. C’est maintenant le 2010 qui figure sur les tablettes de la SAQ. De mon verre émanait des aromes complexes de fruits jaunes et de musc suaves et soyeux. Il y a tellement de fruit et de complexité. Et que dire de la fraicheur, comme une brise venue d’ailleurs, emmagasinée dans cette bouteille. On le sent une fois, et puis 2, et 3 et les arômes changent – les cellules olfactives se saturent et révèlent les différentes ‘couches’ du vin. Je pourrais le respirer pendant des heures. En bouche, il est riche et capiteux avec une belle minéralité qui l’équilibre parfaitement. Longueur de poire confite. On l’aère, on le réchauffe, il change, mais c’est toujours bon, comme une belle route sinueuse telle qu’il y a en Gaspésie. Je suis presque convaincu, Niagara est la nouvelle Bourgogne… 4/5

Code SAQ : 10697331
CDN $41,50

Domaine du Coulet Terrasses du Serre, Cornas, 2006

Un autre vin dégusté à 'The Wine Bar' à Toronto; d'une complexité incroyable! Des arômes de framboise, café, champignons. Flaveurs de cassis. Velouté. Érotique. Une finale de viande grillé avec une longueur incroyable sur la noisette selon le barman, mais je préciserais plutôt que ca ressort les graines de framboise, donc belle continuité! De la grande Syrah! Wow! 5/5

Ce vin est produit de vielles vignes (45 ans) en biodynamie par le jeune vigneron Matthieu Barret Sarl. Levures indigènes.

Assez dispendieux ($77,75CAN), le 2007 est disponible aux SAQ Signatures de Montréal et Québec. Code SAQ : 11229556

Il y a 17 produits d'appellation 'Cornas' présentement à la SAQ qui varient de $38,25CAN à $89,75CAN.