Verticale de Gewurztraminer, Hugel (2004, 2005, 2006, 2007)

C'était novembre. Il faisait gris. Il paraît que la température peutinfluencer notre humeur...mais on peut toujours trouver le soleil encapsulé dans une bouteille. Prendre un verre en bonne compagnie, accompagné d'une bouchée, fait vite oublier le crachin dans l'air.

Il y avait plus d'un verre cette fois-là...c'est peut-être un antipode à Éduc'alcool (désolé, leur mission est pleine de sagesse), mais comme un autre sage aurait dit: «La modération a bien meilleure goût» surtout en modération. Nous étions loin de la civilisation. Nous avions la forêt endormie comme toile de fond. Nous avions l'isolement. Et nous avions amené une expérience: une verticale d'un vin qu'on apprécie déjà, le 'simple' Gewurztraminer de Hugel. Il y a une beauté dans la simplicité, sauf qu'il y a ici paradoxe. L'apparente simplicité cache une beauté complexe...

Nous avions devant nous les millésimes 2007, 2006, 2005 et 2004 (on peut voir les différences de couleur de gauche à droite respectivement sur la photo ici-bas).

Aucun vin n'était bouchonné ou semblait déceler un quelconque défaut.

Le 2004 est peut-être sur le déclin. Quoique l'équilibre est préservé et la rondeur typique du cépage est encore bien présente. Il démontre un nez très légèrement pétrolé et offre tout de même une évolution intéressante à l'aération. Il fut agréable.

Le 2005 quant à lui offre une particularité de fleurs sauvages au nez. Il y a une petite note toastée en bouche et il est plus fin et délicat. Très agréable.

Le 2006 démontre le caractère le plus 'moelleux' des quatre. Il a un nez plus gras et la bouche suit. Je dirais qu'il s'approche du caractère du pinot gris avec un clin d'oeil aux vendanges tardives – il serait intéressant de comparer les conditions de culture et vendanges entre les années. L'acidité demeure tranchante ce qui le maintient en parfait équilibre et fait de celui-ci le plus charmeur des quatre selon moi.

Le 2007 est le plus contemporain et affiche une bouche racée avec une droiture plus affirmée et lui aussi une belle acidité mais d'avantage de 'tension', probablement dû à son âge.

Ils étaient tous bons. Nous les avons dégustés avec quelques bouchées de saumon fumé du Fumoir du Coteau; un accord fantastique et incontournable.

La conclusion de cette belle expérience est qu'on peut se procurer beaucoup de plaisir à suivre l'évolution d'un vin qu'on aime à prix raisonnable quand le cépage, le terroir et la production sont de qualité. 

C'est un secret de polichinelle aussi que les blancs vieillissent en fait très bien en cave, surtout ceux de l'Alsace. J'ai en fait plus de confiance pour la garde des vins blancs (vs. Rouges). Le millésime 2013 est présentement sur les tablettes de la SAQ à $20,95 CDN. Il n'y en a pas toujours beaucoup n'importe où, donc je suis content de ne pas avoir des milliers de lecteurs ;-)

Pour la constance du bonheur qu'il procure à ce ratio qualité-prix:

P.S. Le gewurztraminer est un cépage qu'il faut apprivoiser. Les styles varient beaucoup et certains peuvent être assez exhubérents. Ils peuvent même être 'agressants' ou 'tannants' pour certain. Le style plus droit et sec maitrisé par Hugel le distingue selon moi. Les gouts du vin demeurent une préférence. Il n'y a rien d'absolu dans ce monde...

Phénix Rouge, 2007

J’avais acheté 2 bouteilles lors d’une visite au vignoble Rivière du Chêne à St-Eustache. C'est un assemblage audacieux de maréchal foch, frontenac, baco noir, sainte-croix et khulman.Une expérience: j’en garde une bouteille quelques années, pour voir. Il a maintenant une odeur de viande cuite avec un aspect fruité encore bien présent. Mentholé. En bouche, le fruité est astringent et pateux. Totalement désiquilibré. C’est un vin qui manque de structure. Je serais curieux de gouter à nouveau les dernières cuvés. Il s'y met évidemment beaucoup d'effort dans ce beau vignoble. 1/5

Fiche technique - environ CDN $20 au vignoble.

Château Montelena, Chardonnay, 2007

Un vin mythique. Connaissez-vous le jugement de Paris ? Et le film basé sur cette histoire ? C’est divertissant, je vous le recommande. J’ai été piqué de curiosité…C’est un chardonnay typique avec un vent de Californie. Légèrement poivré au nez. C’est beau et droit, équilibré. Mais sous sa finesse se masque l’opulence, comme une belle chemise étirée par une grosse bedaine.  C’est charmeur et presque convaincant. 2.5/5

De la cave. Obtenu lors d'une opération spéciale du Courrier Vinicole
CDN ~$50

Vigneti di Poggiofoco, Secondo Me, 2007

Cuir neuf, champignons, violettes, bleuets. Une trame complexe et concentrée. Masse tannique considérable mais ca reste soyeux et digeste. Excellent, surtout à ce prix. 4/5

Code SAQ : 11019997
CDN $25,15

Shiraz/mourvèdre/touringa nacional, Sijnn, Swellendam, 2007

Un mélange original et inusité! Ceci se transmet en complexité. Fruits noirs & rouges cuits. Il est cendré au nez, truffé, viandeux, végétal. Un produit à revoir... 3/5

Code SAQ : 11447473
CDN $32,25

Château Les Pins, Côtes du Roussillon Villages, 2007

Un vin corsé, costaud, épicé avec une trame de fruits noirs. C'est chaleureux. Agréable seul, il accompagne bien les grillades. Polyvalent et d'une constance irréprochable. Bon rapport qualité-prix. 3/5

Code SAQ : 00864546
CDN $22,10

Três Bagos, Lavradores de Feitoria, Douro, 2007

Un beau vin Portugais qui s'ouvre sur un nez terreux de feuillage, de sous-bois et de champignons frais. Le côté végétal se poursuit en bouche avec des notes d'olive noire. Semble plutôt discret et peu expressif inititialement. Il se dévoile mieux avec la nourriture et avec un peu d'aération; il fut absolument superbe avec la salade de foi gras poêlé avec pommes confites, Grenobles et réduction balsamique. Un vin suave et élégant avec une bonne acidité bien intégré qui peut tenir tête aux plats gras. Un bel achat! 3/5

Code SAQ : 11076705
CDN $18,90

Chardonnay, SLC, Mission Hill Family Estate, VQA, Okanagan, 2007

Un cadeau d'un ami, acheté directement chez le producteur lors de son périple transcanadien...c'est un chardonnay avec un beau nez beurré de pêches. Je percois un arôme subtile qui rappelle le botrytisé...c'est assez floral mais ca ne se goute pas...hélas!

C'est un Chardonnay bien gras, ample et onctueux, beurré et toasté à souhait. Il a un petit côté végétal (asperge) et une tendance épicée (vanille) avec une finale poivrée, donc d'une belle complexité. J'apprécie ce genre de vin mais certains pourraient trouver qu'il manque de minéralité. 3/5 Il en reste quelques bouteilles en ligne au moment d'écrire ces lignes...

Code SAQ : 11140421
CDN$27,25

Reserva de la Familia Juvé y Camps, Brut Cava, mousseux, 2007

Un mousseux Espagnol avec un nez fruité qui rappelle les pommes. Une bonne quantité de bulles et assez complexe mais il y a des produits similaires moins chers et tout aussi agréables selon moi. Il y a 22 mousseux Espagnols présentement disponibles à la SAQ pour une part de marché dans ce secteur d'environ 6% .

2.5/5
Code SAQ : 10654948
CDN$19,80

Merlot/Cab.Franc/Cab.-Sauv., Mas Elena, Penedès, 2007

Un vin rouge d'une belle limpidité avec un bouquet de fruits rouges mûrs, un peu de poivre. Une belle texture lisse et grasse en bouche. C'est boisé! Finale sèche. Certifié agrobiologique et disponible en ligne. 3/5

Code SAQ : 10985763
CDN $18,10

Pernand-Vergelesses 1er cru, Clos Berthet, Dubreuil-Fontaine, 2007

Un super nez de poivre blanc et d'herbes avec un caractère assez prononcé de buis et légèrement d'agrumes, rappelant le sauvignon blanc. Une expression déroutante du Chardonnay! Ca évolue...les mots me manquent mais les senteurs me plongent dans un coffre de cèdre, dans le savon lavande. C'est complexe! Mais le fruit est masqué; le vin s'exprime autrement mais favorablement. Un peu d'anisé en bouche sur une belle texture grasse. Dans un verre opaque, certains le confondraient peut-être pour un vin rouge...il faudrait tenter l'expérience. Ca reste minéral; on dirait que je peux presque gouter la roche dans laquelle la vigne a poussée; le terroir s'exprime! Il a accompagné le Bar Rayé à merveille. Il y a présentement 11 vins représentant cette petite région de la Côte d'Or en Bourgogne dans le réseau de la SAQ. Des vins assez dispendieux que je trouve rarement décevants...Le 2008 est disponible maintenant. 4/5

Code SAQ : 11360896
CDN $35,00

Domaine Ilarria, Irouleguy, 2007

Un vin rouge certifié bio provenant de la très petite AOC Irouléguy, la plus à l'Ouest de France, au sud, en bordure avec l'Espagne. En  effet, cette bouteille faisait partie de mon concept "demi-caisse bio surprise". C'est donc le deuxième vin de cette "série" que je commente...

Élaboré principalement de Tannat, le vin est d'une belle couleur grenat. Le tannat est un cépage très utilisé en Argentine et Uruguay. Ma connaissance de ce cépage est limitée mais je trouve qu'il s'exprime bien sur les sols supposément complexes d'Irouléguy.

Un très beau bouquet avec beaucoup de fruits rouges très mûrs. C'est chaleureux. Je perçois le cassis, le cèdre subtilement. Il y a une petite pointe acidulée en début de bouche, mais c'est soyeux. D'une belle texture douce et lisse en général mais avec une finale un peu courte. Un taux d'alcool peu élevé pour cette contrée chaude. C'est un vin généreux et bien agréable. 3.5/5

Code SAQ : 10783694
CDN $22,15

Domaine Gauby V. Vignes Côtes du Roussillon blanc 2007

Un vin blanc que ma conjointe avait recu en cadeau. Je ne connais pas très bien les blancs de cette appellation (Roussillon, une petite région dans le sud du sud de la France, 2-5% de production en blanc seulement!). Je préfère donc boire le vin plus jeune que trop vieux afin de ne pas perdre trop de fraicheur et de fruit...et du fruit il y en a une belle dose!

Des flaveurs d'anana, de poivre blanc et de litchy et même peut-être une note de zeste d'orange subtilement en arrière plan. Il y a quelque chose d'insaisisable en bouche, un gras fruité et puis le lendemain, lorsque je le regoûte, ca me frappe; la banane. Malgré le fruit et le gras, le vin garde une belle minéralité. C'est bon, long, équilibré. Il a bien accompagné le "ragout de petites pâtes", un met traditionnel familiale du côté de ma conjointe plutot 'neutre' en terme d'assaisonnement (poulet, coeurs de poulet, patates). Mais il a encore mieux paru devant le filet de saumon sur planche avec faux-beurre blanc citronné à l'aneth le lendemain. Je crois que c'est un vin qui pourrait se marier avec bien des choses...Issu de vielles vignes, il est élaboré en grande partie de Macabeu (40%) et de grenache blanc (30%) avec un apport de Chardonnay (15%), de grenache gris (10%) et de carignan blanc (5%).

En somme, un vin blanc bien original qui fait différent de tous les gros chardonnays opulents dans cette gamme de prix.  Une belle découverte!

3.5/5 et disponible dans seulement 33 succursales au Québec...