Kenwood, Yulupa, Cuvée Brut

Nez de pêche-banane-abricot. Beaucoup de mousse en bouche. Assez original mais indéfini - probablement une réflection des différents cépages et terroirs qui le composent. Un peu cher (~$25USD) quand on le compare à certains cavas et proseccos plus fins et mieux équilibrés à une fraction du prix...ce produit serait peut-être plus intéressant sans dosage?

 

La SAQ tient quelques produits de ce producteur, d'avantage en rouge...