Kenwood, Yulupa, Cuvée Brut

Nez de pêche-banane-abricot. Beaucoup de mousse en bouche. Assez original mais indéfini - probablement une réflection des différents cépages et terroirs qui le composent. Un peu cher (~$25USD) quand on le compare à certains cavas et proseccos plus fins et mieux équilibrés à une fraction du prix...ce produit serait peut-être plus intéressant sans dosage?

 

La SAQ tient quelques produits de ce producteur, d'avantage en rouge...

 

 

 

Bellavista, Cuvée Brut, Franciacorta, mousseux

Ce mousseux a un nez discret de cire et présente une belle quantité de bulles fines. C'est vineux, ca manque d'amplitude. Il a une finale plutôt courte sur l'amertume et un arrière-gout qui rapelle subtilement le bois. Ne le servez pas trop froid, il semble mieux s'exprimer en se réchauffant...il n'était pas éclatant avec des huitres natures, mais pour un accord audacieux, je crois que ce vin irait à merveille avec un bon poulet rôti. Mais "j'ai pas trippé" comme on dit... 2/5

Code SAQ : 00340505
CDN $35,25