dimanche 11 décembre 2011

Bellavista, Cuvée Brut, Franciacorta, mousseux


Ce mousseux a un nez discret de cire et présente une belle quantité de bulles fines. C'est vineux, ca manque d'amplitude. Il a une finale plutôt courte sur l'amertume et un arrière-gout qui rapelle subtilement le bois. Ne le servez pas trop froid, il semble mieux s'exprimer en se réchauffant...il n'était pas éclatant avec des huitres natures, mais pour un accord audacieux, je crois que ce vin irait à merveille avec un bon poulet rôti. Mais "j'ai pas trippé" comme on dit... 2/5

Code SAQ : 00340505
CDN $35,25

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