Otazu, Rosé, 2017

C’est l’été. Il fait chaud. On boit du rosé. Évidemment. Nous sommes chanceux au Québec. Il y a plusieurs variétés, provenant de plusieurs pays offrant un éventail de saveurs pour à peu près tous les palais. 

Je dois écrire quelques lignes sur celui-ci. Vous savez, il y a longtemps que je ne blogue plus (sur les rosés😉)…l’été passe trop vite…on prend ce qu’il y a sur les tablettes en se fiant sur ce qu’on a déjà bu et hop! On accompagne et on boit. Next!

Ce rosé d’Otazu m’a fait ralentir; ralentir pour déguster, plutôt que boire. Le signal-sur-bruit, c’est ce qui se démarque de la routine. Ce rosé est fait à partir de tempranillo par saignée; un beau caractère singulier donc avec des arômes persistants et complexes qui mélangent floraison aux petits fruits rouges et agrumes. En bouche, il y a tout un équilibre de fruit, de végétal, d’acidité, de sucre (2.2g/l pour 13% d'alc.) avec une longueur juste, qui nous ramène rapidement la coupe aux lèvres. Du bonbon.

Il tombe en dessous de la barre des vingt dollars, donc pas dans les meilleures aubaines, mais un rapport qualité-prix très juste selon moi pour ce qu'il offre. Il sera, je l’estime, un passe-partout distingué qui devrait plaire à un large spectre de papilles, et de mets…tant qu’il y en aura…

Bon été!

Code SAQ :  13287274

CDN $18,90

Miguel Torres, Chile, Santa Digna, 2013

Un nouveau vin rosé sur les tablettes de la SAQ cette année. C'est une bombe de fruit acide rappelant le jus de canneberge. Rose bonbon. Nez de feuillage parfumé. Beaucoup d’éclat gustatif pour les amateurs de ce genre...

Code SAQ :  12226277      
CDN $15,10

Monasterio de Las Vinas, Carinena, 2013

On peut dire que la saison du rosé est bien commencée. La SAQ, ainsi que plusieurs journalistes et commentateurs en font écho. En voici un bien bon pour commencer. J’ai trouvé qu’il émanait un parfum floral, fruité avec une note végétale rappelant les légumes. La bouche était plutôt concentrée sur le fruit et légèrement poivrée, donc un vin assez relevé qui offre une belle complexité dans cette gamme de prix. Il fut bien agréable à boire et accompagne bien les petits plats d’été.

Code SAQ : 11686861     
CDN $13,85

Raventos i Blanc, De Nit, Rosé Conca del, 2011

Parfum de fruits du verger mûrs et floral qui se continue en bouche avec des bulles qui roulent bien. Amertume bien dosée avec une finale agréable. Fin et délicat. C’est plaisant de voir l’offre de beaux cavas se bonifier à la SAQ…

Code SAQ : 12097954
CDN $25,45





FRV100 Terres Dorées, Jean-Paul Brun

C’est le printemps. Le soleil réchauffe. La neige fond sous son charme et les jours s'étirent. Les oiseaux reviennent et nous chantent les matins. Ça donne le gout de boire du mousseux. Il y en a quelques nouveaux sur les tablettes de la SAQ cette année. J’en commenterai quelques-uns au courant des prochaines semaines.

 Commençons donc avec ce sympathique mousseux rosé de Jean-Paul Brun qui nous est présenté dans une belle bouteille festive. C’est un rosé saturé de couleur qui masque presque sa trainée de bulles. C’est un demi-sec fait entièrement de gamay qui exhibe un parfum de fraises fraiches. Il est plein et riche avec une mousse crémeuse en bouche. C’est un mousseux de plaisir, pas très sérieux. Je ne le recommande pas en mangeant. Du dessert en soi ; un mousseux à boire après avoir pris un repas de mousseux. Original, tout comme son producteur. Pas dans mon genre, mais je ne serais pas surpris que des abeilles aient un coup de cœur, et quelques humains aussi ;-) Il faut sûrement trouver la bonne occasion, ou bien les bons palais pour mieux l'apprécier...

Code SAQ : 12113993
CDN $20,00

 

Baron ,White Zinfandel, 2011

On est loin de l'été...on cherchait des rosés pour se désaltérer à ce moment...nostalgie...

Celui-ci de la Californie avait une odeur marine; salin, côtier, pâte à modeler. Acidulé en bouche avec ce côté salin persistant mais en contrepoids avec une sensation de sucré. C’est bizarre, mais pas dans le sens agréable ! Le contenu est peut-être compromis ? Nous n’avons pas finit la bouteille 1/5

Code SAQ : 10348334

CDN $13,30

Montresor Rosé Royal

D’un rose pastel, ce mousseux blanc de noir possède des bulles très fines qui créent une belle sensation crémeuse en bouche. Sec et minéral, assez tranchant, mais avec une souplesse délicate. Légères saveurs de petits fruits rouges sur une trame florale. C’est très digeste (12,5% d’alcool), trop même, faites attention aux excès! Pour accompagner les poissons, les fromages, antipasti, ou simplement à siroter au soleil.  Il se fait rare dans le réseau de la SAQ, espérons qu'il sera de retour sur les tablettes l'été prochain...bonne qualité-prix donc une note généreuse de 3/5.

Code SAQ :  11943848

CDN $17,30

P.S. Après un écart considérable causé par un éboulis de priorité autre que ce blogue, j'essaie de reprendre la vigueur avec quelques entrées avant les fêtes selon mes notes accumulées...pardonnez-moi chers fidèles, qui que vous soyez...

Ros'aura, Feudi Di San Gregorio, 2011

La maison Feudi Di San Gregorio représente relativement bien la région Italienne de Campanie à la SAQ, quoique cette région dans l'ensemble soit très mincement représentée avec seulement 14 produits courramment (sur 1514, donc environ 1%). Il y a 3 produits ces jours-ci du producteur dont il est ici question mais il y a parfois une sélection plus vaste. Ce sont des vins de bonne qualité fiable généralement.

Ce rosé est fait entièrement du cépage aglianico, qui proviendrait anciennement de Grèce. C'est un vin sec et tranchant possédant des flaveurs bien définies de petits fruits rouges (rappel de fraise) sur une trame assez délicate bien équilibrée et moyennement complexe. Un rosé que j'ai trouvé rafraichissant et digeste. Un autre produit que j'aimerais bien voir sur des tablettes près de chez nous...7-8 euros chez un jeune caviste fort sympathique...3/5

Veuve Clicquot Vintage 2000, Champagne Rosé

C'est Winston Churchill qui disait qu'il faut célébrer la victoire avec du Champagne et que dans la défaite on se console avec du Champagne. C'est une belle philosophie non!? C'est une merveilleuse journée de printemps, on célèbre donc son arrivée et la défaite de l'hiver avec une "grosse" bouteille. On célèbre aussi la nouvelle maison, les rénos, notre fille de 2 ans en santé...n'importe quoi. Il faut faire attention d'attendre le moment parfait trop longtemps pour boire ses bonnes bouteilles. Il est souvent mieux de les boire un peu plus jeunes, quitte à épicer une tranche de vie plus ordinaire. Le moment en devient ainsi spécial.

Il y a des reflets fauves. Le vieillissement du vin est apparent. L'effervescence est estompée...on dirait que les bulles montent moins vite, qu'elles ralentissent le temps...

Des arômes d'une profondeur incroyable où l'on se perd; notamment des flaveurs de vieux bois et d'écorce d'orange. L'acidité est toujours vive sans toutefois masquer la délicatesse du vin, malgré plus de 10 ans d'âge. Il nous laisse sur une longueur grasse. Je l'ai toutefois trouvé meilleur et plus marquant, la première fois que je l'ai bu lors d'une chasse en 2009. Il avait alors un petit gout brioché et semblait plus ample. 4/5 tout de même, c'est du grand vin. 4.5 en 2009. Ces dernières quatre années lui ont fait perdre un demi-point. Le millésime 2004 est disponible à la SAQ au moment d'écrire ces lignes si vous voulez vous gâter...

Code SAQ :  00325688
CDN $100.00 

Cuvée de l'Ecusson, Bernard- Massard, Brut, vin mousseux rosé

Un mousseux brut rosé floral et racé avec du caractère. Il possède une bouche plaisante ample et crémeuse qui se dissipe sur une finale juteuse agréable. Amertume juste bien. Qualité-prix difficile à battre; je viens tout juste d'acheter les dernières bouteilles en ligne, en espérant qu'il y en aura d'autre! 3.5/5

Code SAQ : 11140674
CDN $17,50

Col de l'Orb Saint-Chinian rosé 2010

Un beau rosé frais et épicé avec des flaveurs de melon et de canneberges. 65% syrah, 35% grenache. Je trouve la syrah évidente. C'est minéral à souhait. Je percois peu de sucre résiduel. Il résiste bien au réchauffement dans le verre...$13,85CAN; à ce prix, on n'hésite pas! C'est probablement ce rosé qui va se retrouver en plusieurs exemplaires cet été chez nous! 3/5

SAQ : 00642504

P.S. Il a bien accompagné l'omelette au saumon, chèvre, tomate...

Domaine du Tariquet rosé de Pressée vdp Cote Gascogne rosé 2010

Un rosé rond et fruité, sans fla-fla. Il coule bien, se boit assez bien et désaltère. Il est obtenu par pressurage, ce qui est bien indiqué sur la bouteille; c'est apprécié d'avoir cette information bien visible. Il y a principalement deux méthodes pour faire du vin rosé; par pressurage direct ou par 'saignée'. Ces méthodes sont décrites amplement sur le web (Wiki) mais le pressurage donnerait généralement (apparement!) des vins plus fruités...

Donc, un rosé bien fait, frais et joufflu qui plaira d'avantage aux amateurs de ce genre, plutôt qu'aux fans de vins rosés plus suaves et sec. Capsule à vis, bien pratique pour le camping...2.5/5

$14.40 à la SAQ: 11445961

Marqués de Caceres Rioja rosé 2010

Depuis 2007, j'achète régulièrement une caisse de ce rosé au début de l'été, quand le plus récent millésime fait son apparence sur les tablettes. D'un rose melon d'eau, il me plait d'habitude pour sa minéralité, son équilibre, sa finesse, sa droiture. Pour le prix ($14,55CAN), ce sont de beaux attributs.

Cette année, je suis décu par ce produit...l'équilibre n'y est pas (comparé aux autres années). Quoique que le vin est davantage bourré de fruit, je trouve qu'il reste plus de sucre résiduel que d'habitude. Je trouve donc le vin syrupeux, surtout lorsqu'il se réchauffe un peu, et donc moins rafraichissant que les versions précédentes. Flaveurs de poivre rose, gomme 'bazooka joe' et de savon. Je vais regarder ailleurs pour ma caisse de rosé cette année, décevant...2/5

Chateau de Lancyre, Pic St-Loup, Rosé, 2010

Un rosé floral avec des flaveurs de bonbon aux fraises et  de melon, sans toutefois être sucré, il titre 13,5% alc/vol. Elaboré à  partir de Syrah (50%), Grenache (40%) et Cinsault (%10), c'est un vin qui nous provient d'un sol argilo-calcaire du Languedoc et qui est extrait par pressurage direct. Le producteur le qualifie de "suave et délicat". Je suis d'accord, mais je trouve la finale un peu "pâteuse". Donc un bon rapport qualité-prix, mais qui ne déloge pas mes favoris... 2/5

Domaine Le Pive Gris vin de pays Sables du Golfe du Lion 2010

Un rosé pris au hasard sur un présentoir vedette à la SAQ  Sélection de Rosemère. D’un rose saumon très pale, il exhume des aromes floraux intenses. Ca sent le printemps en fleurs, il y a une pointe d’exotisme. Il est tout aussi expressif en bouche avec une belle acidité, une belle longueur, assez complexe. Il y a quelque chose de fraise-banane qui me plait. C’est très digeste et très agréable avec un taux d’alcool très conservateur. Un excellent rosé selon mes gouts, spécialement pour le prix raisonnable. Il s'est bien tenu face au saumon fumé de mon oncle René et ensuite par lui même le lendemain. Tout à fait recommandable! 3/5

Bestheim Brut Cremant d'Alsace rosé

J'allais à la SAQ pour une mission précise; me procurer quelques bouteilles du fameux Reignac (lequel je commenterai plus tard). En faisant mon chemin vers la caisse avec ma conjointe, l'œil de celle-ci fut attiré par une tour de caisses de ce mousseux rosé, un crémant d'Alsace brut de la maison Bestheim, inconnu pour nous. Avec l'éclat de chaleur et le soleil de Mai, nous nous sommes laissé tenter par une bouteille que nous avons dégusté en apéro allongé, dehors au soleil.

C'est un produit non-milésimé. Le vin a une robe intense saumon koho et une abondance de bulles fines. Pour un mousseux de type brut, je l'ai trouvé assez sucré, trop selon mon goût et même gommant je dirais; il y avait tout de même une bonne amertume. Un taux d'alcool de 12%. Des flaveurs de fraises bonbons et de canneberge mais de façon général, je trouve le vin déséquilibré et manquant d'éclat. J'en laisse la moitié dans le frigo...il est meilleur la veille, plus intégré selon moi; donc peut-être un mousseux qui bénéficie de quelques années en cave pour s'assouplir selon mes goûts.

2/5 et décevant pour moi
Pour les amateurs de vins sucrés par contre (comme le rosé Gallo de Californie) ce vin pourrait plaire davantage...