Éternité, Vacqueyras, 2009

Ce Vacqueyras a un nez élégant d'une attaque franche de poivre vert. C'est assez costaud en bouche. Je goute les fruits très mûrs; prune, bleuet. Il a un côté végétal. C'est soyeux et digeste mais pas très long. Il semble manquer d'acidité à mon gout et n'a pas bien marier le magret de canard. Dans son ensemble je trouve que c'est plutôt ordinaire. 2/5

Code SAQ : 11400801
CDN $27,75

St-Florent, Saumur, 2009

Une autre belle expression du Cabernet Franc (vs Château de Fesle). Le vin a un nez discret; un peu de laine mouillée. Je perçois le poivron vert légèrement en bouche avec un certain côté anisé. Le vin est soyeux avec des tannins fins. C'est léger et digeste. Un bon vin de table de bonne facture. 3/5

Code SAQ : 00710426
CDN $16,00

Château Grinou Tradition Bergerac sec 2009

Un nez parfumé de fleurs sauvages et de miel. Bonne tenue en bouche; c'est rassasiant. On perçoit le Sauvignon Blanc mais ca ne saute pas aux papilles; c'est un savant assemblage avec le Sémillon. Le vin démontre une belle acidité. En se réchauffant, le vin laisse percevoir des flaveurs de fruits exotiques. Un blanc passe-partout d'un bon rapport qualité-prix. Un incontournable selon moi...3.5/5

Code SAQ : 10674949
CDN$ 15,35

Château Bujan, Côtes de Bourg, 2009

Un vin découvert à l'excellent et très chaleureux restaurant 'Le Bouchon de liège' à Montréal il ya de ca quelques années. Le millésime 2007 m'avait alors grandement séduit par son opulence et sa suiavité. Le 2009 est un peu plus droit, moins gouleyant. Les tannins sont un peu plus rudes. Néanmoins, c'est un beau bon bordeaux 'pas cher'. On mâche le fruit en milieu de bouche. Il s'ouvre favorablement et exprime une belle complexité pour un vin de ce prix ($20,10). Plus épicé que le 2007, il a tout de même une finale soyeuse. 3/5

Code SAQ : 00862086
CDN$ 20,10

Cellole, Riserva, Chianti Classico, 2004

Un nez de bleuet, d'encre et de cuire. Les épices (laurier) ressortent un peu plus tard. L'aération lui fait du bien. Du sangiovese. De la typicité Italienne. Une bouche soyeuse et féminine. Des tannins fins et beaucoup de matière. Ca ne sort pas de l'ordinaire; d'un style droit et classique. Mais c'est très bon. Peut encore vieillir plusieurs années selon moi...comme d'habitude, c'est un 'guess'. 3.5/5

Le millésime 2006 maintenant en succursale (SAQ); il en reste très peu.

Code SAQ : 10542479 
CDN$ 32,00

The Holy Trinity, Barossa, 2008

Un vin que j'ai découvert lors d'un excellent souper au restaurant 'The Grove' à Auckland pendant mon voyage en Nouvelle-Zélande. Il m'avait alors bien séduit. Élaboré dans le Barossa par Grant Burge, un producteur bien en vue en Océanie; nous avons 5 de ses vins à la SAQ. C'est un assemblage de Grenache/Syrah/Mourvèdre, donc une certaine complexité s'exprime bien. Il a un nez 'alcooleux'; il titre 14,5%. Y émanent des parfums de fleurs et fruits sauvages cuits. C'est confituré typiquement Australien mais le vin garde tout de même une bonne acidité. D'un texture grasse et onctueuse. Il a un certain côté bonbonné Nouveau-Monde que j'ai moins apprécié cette fois-ci (question de millésime? de transport? d'accord? de contexte?). Je suis par contre convaincu que plusieurs l'aimeront, surtout ceux qui apprécient ce type de vin costaud. 3/5

Code SAQ : 10257871
CDN$ 30,25

Michele Chiarlo, Le Madri, Roero, 2010

Un vin blanc sec, pâle, minéral, acide et peu expressif. S'est faufilé avec la nourriture mais sans plus. Manque de caractère selon mes gouts...Devrait-il vieillir un peu? 2/5

Code SAQ : 10857251
CDN$ 19,05

Cuvée No.1, Marlborough, Méthode Traditionnelle, vin mousseux

Un mousseux de Nouvelle-Zélande très mousseux! Il ya seulement 2 vins mousseux de ce pays à la SAQ (l'autre est d'Oyster Bay). Il y a donc une belle quantité de bulles fines dans celui-ci. D'un beau doré envoutant. Outre les courbes sensuelles de la bouteille, le nez est attrayant. Il a un certain côté iodé agréable. Fin et élégant, il se boit tout seul. D'un équilibre parfait selon moi. Une valeur sûre et une belle découverte! Il a bien accompagné la chaudrée de gratin d'huitres façon René (la recette un jour...peut-être...). Serait parfait si un peu plus long...4/5 J'en met en cave sans crainte. A ce prix, plusieurs Champagnes devraient rougir!! Toujours disponible en ligne...mais pour combien de temps!

Code SAQ : 11140658
CDN $34,75

Crémant du Jura, André et Mireille Tissot

Un crémant de Jura que j'ai déniché et dégusté avant les fêtes. Je ne me rappelle plus du prix (dans la vingtaine de dollars) et il n'est plus dans le catalogue de la SAQ. Dommage. C'était très bon. Un nez frais de pomme et de cire. Légèrement vineux mais autrement bien équilibré et d'une amertume agréable. Un côté herbacé en bouche pas déplaisant. J'espère qu'il reviendra...? J'apprécie particulièrement les vins de Stéphane Tissot et Cie. Je suis rarement décu; ce producteur travaille tout en finesse. On peut trouver 8 de ses produits en ce moment à la SAQ et il reste encore de son excellent pinot noir dégusté l'an passé...

Château de Fesles, vieilles vignes, Anjou, 2010

C'est du Cabernet Franc. Un vin découvert dans un autre temps lors d'une émission de Curieux Bégin à Télé-Québec...ca faisait longtemps que je ne l'avais pas revu...Il a un beau nez fruité de fraises. C'est limpide avec une note végétale. Ca me rappelle le jeune pinot noir. C'est léger, aérien. Peu tannique. Du bonbon en bouche. Une acidité bien équilibrée. Bien fait. Bon rapport qualité-prix et disponible en ligne pour l'instant. Un rouge que j'oserais essayer avec du saumon...3/5

Code SAQ : 00710442
$18,30