O. Fournier, Alfa Centauri, 2010

Le liège casse et s'égraine à l'ouverture. Argh! C'est toujours déstabilisant. Suivant des efforts additionnels délicats, le vin est dans le verre et s'ouvre sur le fruit avec une belle profondeur d'arômes. Les parfums évoluent vers le pruneau frais et juteux. Anis lointain. Poivre subtil. En bouche le fruit est croquant. Les tannins sont très fins, et doux. Il y a une légère astringence contrebalancée par une impression de gras. La longue finale procure plénitude.

Ce vin du Chili est un assemblage de 70% de cabernet franc, 20% cabernet sauvignon, 5% syrah et 5% carignan. Les raisins ont été cueillis à la main en Avril 2010, 18 mois en barrique de chêne Français, fermentation de 6 jours en cuves inox et 15 jours de macération à 24 degrés Celsius. Pas filtré. C'est écrit sur l'étiquette – oh que j'aimerais qu'il y ait un standard d'information sur toutes ces bouteilles...

C'est un très beau vin qui devrait encore bien vieillir je crois. À revisiter dans 5ans...il fut disponible lors d'une opérationspéciale du courrier vinicole au coût de $52 CDN. Il vaut ça selon moi. Le gourou Parker semble l'avoir bien aimé aussi...mais ça, je m'en fou...

Cousino-Macul, Antiguas Reservas, Chardonnay, 2012

De style très standard. Générique. Typique. Ordinaire. Droit et assez minéral. Saveurs d'ananas subtils et de paille. Une légère amertume en finale qui colle à l'arrière du palais. Le 2014 désormais sur les tablettes de la SAQ à $18,30 CDN.

Cousino-Macul, Cabernet-Sauvignon, 2003

La bouteille a maintenant plus de 10 ans d'âge. C’était une expérience. Je voulais voir si ce vin vieillit bien. Je suis encore jeune donc j'explore, j’expérimente, je découvre, je me calibre. J'ai bien aimé ce vin riche et costaud dans sa jeunesse. Ce n'est qu'une bouteille, mais le fruit s’était estompé de celle-ci. Place au poivre, aux olives noirs, champignons et terre noire. On est sur une autre trame, comme revoir quelqu'un qu'on a pas croisé depuis longtemps et s’apercevoir de l’écart de personnalité que le temps a creusé - c'est peut-être ma faute, je l'ai peut-être laissée trop longtemps sur les tablettes...Pourtant, on dirait qu'il y reste tout de même un potentiel pour durer encore avec toute cette matière qui lui reste...mais parfois les chemins se séparent...il faudra que je goûte à nouveau une version plus contemporaine prochainement...

 

Code SAQ :  00212993
CDN $18,95

Luis Felipe Edwards Reserva Shiraz, 2012

Il faisait parti de la dégustation de vin à <$15 aussi. Nez sucré de caramel et floral. Texture ‘huileuse’ en bouche comme un jus de raisin épais avec des effluves de réglisse noir. Puissant au point d’en être agressif. Arrière-gout d’Australie. Un vin avec beaucoup de maquillage. Peut-être que certains aimeront ?

Code SAQ : 10754181
CDN $13,55    

 


Luis Felipe Edwards, Gran Reserva Chardonnay, 2012

D’un beau nez frais fruité légèrement vanillé avec un peu de foin. Se poursuit en bouche avec une franche acidité agréable. Finale forte. Pas trop gras. Un chardonnay du nouveau monde bien fait à prix correct. 3/5
Code SAQ : 10694093
CDN $17,75

Carmenère, Arboleda, Eduardo Chadwick, Valle de Colchagua, 2008

C'est un vin charmeur! Il a un nez fruité et épicé qui se développe favorablement à l'aération. Le vin démontre une belle complexité qui se poursuit sur une bouche ample. C'est juteux et d'un boisé agréable. Il y a un certain côté 'sucrosé' ou 'bonbonné' qui devient plus prononcé lorsque le vin se réchauffe. La finale est longue et agréable avec un certain gras qui rappelle le beurre grillé. Tout frise l'excessif sans tomber hors d'équilibre. Ca me rappelle les supertoscans avec légèrement moins de finesse. C'est puissant et masculin. Ce vin à de la gueule et du caractère! Il a très bien accompagné le Chili et serait tout à propos avec de bonne pièces de viande rouge grillées. Difficile de dire si ca se bonifierait avec des années en cave, mais il est bon maintenant. Ca m'a plut. 3.5/5

Code SAQ : 11331614 
CDN $19,90