Torres, Celeste, Ribera del Duero, 2005

Un vin relativement 'nouveau' de la grande maison Espagnole Torres; les ceps de Tempranillo desquels le vin est élaboré poussent en altitude à 895m dans le Ribera del Duero.

Il y a une belle concentration de fruits (bleuets/mûres) et des odeurs de cuir, de cèdre. En bouche ce 2005 a une belle texture grasse et des tannins soyeux. L'acidité est bonne et il y a un peu de longueur épicée/poivrée. D'un équilibre agréable, il est meilleur qu'en jeunesse (plus souple) alors quelques années en cave seraient de mise.


Le vin s'est très bien agencé avec le carré d'agneau rôti laqué de balsamique-miel-romarin.

Le 2008 est présentement disponible dans le réseau de la SAQ (en format magnum également). Faites vite!!
3.5/5

Code SAQ : 10461679 CAN$20,95 pour le 750ml, CAN$40,25 pour le 1,5L