Un beau samedi ensoleillé, nous allons nous promener au marché des saveurs de St-Eustache...Brasseur Illimité avait un kiosque! Ca faisait longtemps que nous voulions gouter leur bières suite à des commentaires positifs lors d'un épisode de Curieux Bégin. En plus, cette microbrasserie se situe très près de chez nous! Et ces bières se font rares en distribution; elles sont disponibles dans certains dépanneurs spécialisés ainsi que dans certaines épiceries Metro.
Nous avons donc acheté un carton de 6 bouteilles diverses afin de déguster ce qui se fait chez Brasseurs Illimités. Les 'Patriote' rousses et blondes m'ont moins plu. Ce sont des bières saisonnières. Elles sont plus légères et quoique définitivement désaltérantes, elles manquent selon moi de 'matière'...de 'sérieux'.
Leur bières 'régulières' m'ont en revanche vraiment plu!! J'ai trouvé la 'Stout' et la 'Fumée Massive' un peu 'séveuses' mais la concentration du gout et l'amertume y était. La 'Stout', avec ses flaveurs de café n'atteint peut-être pas la finesse d'une bonne Guiness en fut, mais c'est un compétiteur sérieux. La 'Fumée Massive' porte bien son nom. J'aimerais la déguster à nouveau avec un bon cheddar fumé au bois d'érable de la Fromagerie des Basques. Mon coup de coeur de cette 'virée' fut la 'Golding' qui me rappelle la 'Newcastle', une bière d'origine Britannique que j'apprécie beaucoup. L'IPA (India Pale Ale) était un peu plus forte que la Golding et très savoureuse.
En somme, des bières peu connues tout à fait recommandables!!
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