Une
autre nouveauté de 'Cellier' ce Février. Il y a déjà une belle
gamme de vins de ce producteur à la SAQ (18 produits). Voici ce qu'on peut y lire
à son sujet sur le site de la SAQ: «Thomas
Bachelder s’est d’abord fait connaître au prestigieux ClosJordanne. Il a ensuite créé sa propre marque en 2009 et se
concentre maintenant sur les pinots noirs et les chardonnays de
climat frais.»
Son
vin ci-commenté dégage des odeurs de dulce de leche
avec un air de rusticité rappelant la ferme, le poulailler et les
raisins sultana dorés. C'est complexe, persistant et envoûtant.
D'une
limpidité éclatante, il démontre une acidité franche en bouche
avec des notes 'toastées' bien définies. Une longue finale
rappelant l'eau d'érable. Attention grands crus! J'aime ces
'underdogs'! J'aime ce vin!!!
Code SAQ : 11856040
CDN $28,20
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