J'ai
déjà commenté le 'petit frère' de ce vin, le Quinta de Bons-Ventos.
J'avais de bonnes attentes pour celui-ci du même producteur. Dans l'ensemble, je ne fut
pas déçu, la première impression fut bonne.
À
l'ouverture, il dégage un parfum charmeur de fruits confits avec une
pointe de toffee (le passage en barrique) et d'herbes – on parle
parfois de 'garrigue' pour qualifier ces arômes, sauf que ceci n'est
pas une bonne référence nécessairement pour la plupart des
Canadiens et Québécois. Voici la définition:
Association
buissonnante discontinue des plateaux calcaires méditerranéens
résultant d'une régression de la forêt sous l'influence du feu ou
du pâturage intensif
- les
plateaux couverts de cette végétation.
En
bouche c'est un jus coulant et soyeux parfaitement dosé sur le fruit
(pruneau) & épices. Digeste. Certains palais pourraient le
trouver un peu fade, ce n'est pas un vin exubérant ou maquillé. Il
est simple et accompagne bien un repas. Un autre bon rapport
qualité-prix-plaisir du Portugal.
Code SAQ : 00897512
CDN $15,35
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