C'est une bouteille qui
provient de la cave. C'est un vin mur, mature. On est dans un bouquet
de prunes et feuilles d'automne, de cassis et d'anis. L'expression du
bouquet se continue en bouche avec une belle concentration bien
contrôlée. Les tannins sont soyeux. La finale légèrement épicée.
Avec le tonus dont il fait preuve, ce vin aurait peut-être pu
continuer son évolution encore quelques années, mais j'estime qu'il
était à
point. Un beau vin bio absolument recommandable!
Code SAQ : 00872796
CDN $21,55 (pour le 2012)
Aucun commentaire:
Publier un commentaire