Il y a dans ce vieux vin doux d'Afrique du Sud un parfum de sève, d'écorce d'orange (marmalade) et de cigare sucré. En bouche, on dirait un fromage vieilli tellement il a du corps; un bon vieux cheddar ou bleu en attaque. Une longue finale douce et épicée se déploie. Un vin de dégustation à partager pour un moment d'intemporalité. Le 2009 est disponible ces jours-ci dans certaines succursales au prix de $68,50 CDN. Ce n'est pas donné pour un petit flacon, mais pour se gâter, c'est vraiment une expérience gustative unique...
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