Taltarni, Cabernet-Sauvignon, 2005

De la cave. Un vin Australien qui m’avait été recommandé par un confrère. Un bon rapport qualité-prix m’avait-il dit. En jeunesse, je l’avais trouvé un peu raide et chaleureux. Je dois dire qu’il a bien évolué : Nez capiteux et profond de bleuets, cassis et viande. Soyeux, délicat et suave en bouche. Il garde tout de même un certain arrière-gout typiquement Australien. Il fut merveilleux avec le filet de bœuf grillé. Un vin de garde à un prix correct considérant son origine.

 

 

Code SAQ : 10273977

CDN $28,80