Pyrène, Chambre D'amour, 2011

Un vin de St-Valentin? Peut-être...ca dépend des gouts, comme pour le reste...ceci est un assemblage de sauvignon blanc (80%) et gros manseng (20%). L'aspect du sauvignon domine au nez avec cette odeur de buis. En début de bouche aussi, c'est herbacé mais il y a un côté moelleux que l'on goute immédiatement. Le caractère 'séveux' se développe et est toujours présent...caramel/sirop d'érable - mais l'acidité et l'amertume du vin le garde tout juste dans un équilibre précaire qui rend presque inconfortable. Pourtant, on y retourne...par curiosité. La finale était légèrement 'médicale' aux premières gorgées, mais ca s'estompe avec l'oxydation (je conseillerais de le carafer). Intéressant, différent et très original, on s'habitue...mais avec quoi l'accorder? Un déssert au sirop d'érable peut-être? Finalement, ca peut être intéressant pour la St-Valentin... 3/5

Code SAQ :  11661648
CDN $16,90

Antech, Cuvée Expression, Crémant de Limoux, 2010

Ce vin mousseux possède une belle quantité de bulles fines qui créées une sensation crémeuse agréable en bouche. Le nez est complexe rappelant le pain frais crouté, les amandes et un côté calcaire qui rappelle les huitres. C'est assez complexe. En bouche, ca goute les huitres, surtout en se réchauffant, et les pêches. D'une amertume franche, il se continue d'une longueur agréable sur une finale de crème brulé. Quel beau vin. Pour ce prix, comment résister à l'achat d'une caisse...ou plus? 4/5

Code SAQ :  10666084
CDN $18,80

Domaine Le Sang Des Cailloux, Cuvée Azalaïs, Vacqueyras, 2009

Dense et opaque, ce vin dégage de beaux arômes de peaux de fruits noirs. Une texture lisse en bouche laisse percevoir une bonne masse de tannins fins et serrés. Agréable à boire, il est complexe et bien équilibré - une dentelle en bouche. Longueur café. Bon maintenant, je crois qu'il pourrait se bonifier... 4/5

Code SAQ :  11796420
CDN $28,25

Jean-Noël Bousquet, La Garnotte, Corbières, 2011

Nez terreux humide, métallique et fruits noirs (bleuets). Bouche épicée et chaleureuse qui s'harmonise bien avec le poivre noir, les plats relevés, le boeuf. Un vin assez costaud qui représente un beau rapport qualité-prix. 2.5/5

Code SAQ :  11374411
CDN $13,50

Argyle Brut, Willamette Valley, Oregon, mousseux, 2008

Un nez de pain crouté, il devient plus herbacé en se réchauffant. Bulles fines. Un aspect calcaire en bouche, une bonne minéralité et une amertume prononcée. Un bon mousseux bien sec et tranchant. 2.5/5

Code SAQ :  11694301
CDN $28,95

Clos du bois de Menge, Gigondas, 2009

Ce Gigondas dégage de beaux arômes de pruneaux, de bleuets, de terre humide et me rappelle un certain aspect marin côtier, salin. En bouche, la texture est lisse avec une sensation légèrement épicée et il y a une bonne masse de tannnins fins. Il est un peu fermé au début car il sortait du cellier à 12C (j'aurais dû le sortir avant) mais son expression en bouche n'est toujours pas explosive après s'être réchauffé un peu. Un bon Gigondas digeste - quelques bouteilles encore disponibles en ligne au moment d'écrire ces lignes... 3/5

Code SAQ : 11573912
CDN $23,25

Château d'Angludet, Margaux, cru bourgeois, 2009

J’ai reçu ma commande spéciale de Bordeaux 2009 il n’y a pas très longtemps. Il fallait absolument que j’y goute…j’ouvre donc ce Château d’Angludet de l’appellation Margaux. Il possède un bouquet puissant de fruits et d’épices. Il est onctueux mais pas gommant, voluptueux en bouche avec une belle complexité qui continue le thème olfactif. La longueur est juteuse et boisée et très agréable. Un merveilleux Bordeaux d’un excellent millésime avec un bel avenir devant lui je crois…4/5 Il n'est pas encore disponibles dans les succursales de la SAQ.

Code SAQ : 11175025

CDN $40,00