Du très beau fruit avec un léger sucré vanillé au nez. Le
bois est présent donc mais ne devient pas lourd heureusement. Un gout de raisin
concentré. Texture lisse avec une acidité bien balancée et une certaine
profondeur – il est digeste et se laisse boire sans fatigue gustative. Ce
sangiovese Californien fut de circonstance pour accompagner des burgers au ‘charcoal’.
Un vin original qui prouve que la Californie peut être une belle terre d’adoption
pour ce cépage ? Fait changement des cabernets et syrahs omniprésents dans ce secteur...
Cette bouteille fut achetée au 'Sonoma Cheese Factory' une petite boutique/épicerie fine bien charmante au nord du parc Sonoma Plaza. Autour de $20USD. Deux produits de ce producteur sont disponibles dans le réseau de la SAQ...
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jeudi 12 juin 2014
dimanche 5 mai 2013
Rocca delle Macie, Sangiovese, 1995
Je reviens d'un voyage en Italie. Nous avons passé un peu plus d'une semaine ma femme et moi sur la côte Amalfitaine en début d'Avril. On y a très bien bu. Plusieurs bons vins, frais, simples, fruités et secs. Ils s'harmonisent bien avec la cuisine locale. J'ai été surpris de l'accessibilité aux vieux vins...surtout dans les restaurants. Intuitivement, il ne semble pas y avoir de gonflement déraisonnable, tel qu'est souvent le cas dans nos restos Nord-Américains. Par exemple, ce Rocca delle Macie 1995 à une cinquantaine d'euros dégusté dans un petit resto de quartier appelé 'Ristoranti La Lanterna'. J'ai reconnu la maison, le millésime m'a intrigué, le serveur a acquiescé. Il est donc revenu avec cette bouteille poussiéreuse possédant une étiquette défraichi dont je ne me rappelle plus le nom. Le bouchon de liège casse. Je suis inquiet. Le serveur prend son temps, il fait bien ca. Et, bonheur! C'est un vin mémorable. Typique d'un vieux Sangiovese, il avait des flaveurs de cuir, de tabac, de pruneau. D'une bouche fraiche et équilibrée, il se prolongeait dans une longue finale complexe. Les tannins étaient bien fondus avec des arômes tertiaires. Rocca delle Macie offre une sélection modeste de produits à la SAQ, dont de gros formats. 4.5/5
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