Ce sauvignon blanc dégage une
odeur ‘onctueuse’; il a un léger parfum de musc. Avec sa capsule à vis, on
dirait qu’il na presque pas évolué - bon potentiel de garde donc, pour ceux qui aime retrouver le même gout (je préfère quand le vin évolue et nous surprend...de facon positive bien sûr!). Il est aussi vif et nerveux qu’en ‘jeunesse’.
L’acidité est donc tranchante, un peu trop à mon gout, mais il y a des amateurs
de ce genre. La trame aromatique et gustative est fidèle au sauvignon blanc et
il rappelle le meilleur de la Loire avec une intensité qui remplie la bouche.
2.5/5 pour moi, et certainement plus haut pour certains (3/5).
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