Un crémant de Jura que j'ai déniché et dégusté avant les fêtes. Je ne me rappelle plus du prix (dans la vingtaine de dollars) et il n'est plus dans le catalogue de la SAQ. Dommage. C'était très bon. Un nez frais de pomme et de cire. Légèrement vineux mais autrement bien équilibré et d'une amertume agréable. Un côté herbacé en bouche pas déplaisant. J'espère qu'il reviendra...? J'apprécie particulièrement les vins de Stéphane Tissot et Cie. Je suis rarement décu; ce producteur travaille tout en finesse. On peut trouver 8 de ses produits en ce moment à la SAQ et il reste encore de son excellent pinot noir dégusté l'an passé...
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