Tour du Sème, Saint-Emilion Grand Cru, 2001

Ce vin n'est malheureusement plus disponible dans le réseau de la SAQ. C'est une 'vielle' bouteille que j'ai sorti de la cave...

Il dégage des odeurs de cèdre/boite à cigare, de pruneau, de cerise. Quel fruit pour un vin de cet âge! C'est aussi floral et délicat. On perçoit des notes de garrigue en bouche, de l'épice. Quelle complexité! Suave et gras, le vin est totalement épanoui. Une finale plutôt moyenne qui tend à s'aplatir pour laquelle le vin perd un point 4/5