Le
vin a maintenant plus de 8 ans. Dégusté en 2011, il avait fait meilleure figure. Il possède
toujours de beaux reflets grenats. À l'ouverture, le nez est plat.
Il n'y a presque plus d'odeur. La texture en bouche est pourtant
assez agréable quoiqu'il manque de tonus. Il est peut-être trop
vieux?Déjà? Ou serait-il fermé? C'est possible. Malgré le potentiel présumé, le
vieillissement du vin n'est pas une science exacte...Le bouquet qu'il
lui reste repose sur des notes tertiaires mûres de tabac, de sang et
de cerise qui se fait lointaine (je l'ai peut-être inventée!!). Une
attaque assez pointue et épicée en bouche tout de même, vestige
d'impressions antérieures. On est loin d'une caresse...Le vin est
salin en finale et court. Il lui reste pourtant une belle masse de
tannins non-digérés.
Mon
opinion: je trouve qu'il manque d'éclat
pour un vin de cette trempe et j'estime que c'est un rapport
qualité-prix ordinaire. Finalement pas un candidat pour la garde...à
moins qu'il y ait quelqu'un ayant des impressions différentes?
Dans ce cas, la bouteille spécifique ou bien les conditions de garde
seraient peut-être en défaut? Je serais curieux d'avoir un 2e
avis...
Il reste quelques bouteilles du 2009 dans le réseau de la SAQ à $42,25 et le 2010 est plus cher à $45.
