Bobal, Hoya de Cadenas, Utiel-Requena rosé, 2010

Un rosé de couleur framboise élaboré à partir du cépage 'Bobal'. Légèrement fruité mais peu expressif selon moi, il se boit vraiment tout seul, comme de l'eau. Attention lors de journées chaudes!! Il tapisse assez rapidement les papilles alors on a l'impression, après quelques lampés, de boire de l'eau sucrée. Je m'attendais à un fruit plus présent avec cette belle concentration de couleur. Malheureusement pour moi, je le trouve peu intéressant...

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